YAZ ÇORBASI


Benim gibi bebekli anneler bilir bizlerin evinde hep çorba olması gerek şimdi havalarda sıcak bende iki tane yaz çorbası tarifi vermek istiyorum bütün çorbasız yemek düşünemeyenler için
GÜMÜŞHANE USULÜ YAZ ÇORBASI
--1 bardak evde hazrlanmış ince erişte (tabi bulamazsanız hazır eriştede koyabilirsiniz )
--3 bardak sıcak su
--kuru nane
1 kaşık sıvıyağ
--tuz
--2 bardak yoğurt (tüm ölçüler su bardağı )
sıcak suda erişte haşlanır suyu atılmaz kndi suyunda soğutulur soğuduktan sonra yoğurt konut çorba kıvamına ayarlanır tuzu atılır ve enson üstüne yağda kavrulmuş nane gezdirilir soğuk şekilde yenir afiyet olsun
ANKARA USULU YAZ ÇORBASI
benim annem yoğurtlu aş der bu çorbaya Ankarada adı budur aslında
--1 bardak aşurelik buğday (haşlanacak )
--su
-- yaklaşık 2 bardak yoğurt
--tuz
--kuru nane
--bir tutam pul biber
--1 kaşık sıvı yağ
yapılışı diğer çorbaya benziyor buğday haşlanır tane tane olacak çok pişmeyecek içine yoğurt ve tuzu konup su eklenir çorba kıvamına getirilir üstüne yağda cevirdiğimiz nane ve pul biber dökülür soğuk olarak tüketilir

6 yorum:

tuğba dedi ki...

papatyacım, bu ankara usulü yaz çorbasını kocamın sülalesi yapıyor.onlarda ankarada zaten.ben bayılırım bu çorbaya yalnız normal ev hanımları gibi yemek yapmak konusunda iyi olmadığım için kendime güvenmiyorum ama denemeye değer...

papatya dedi ki...

bence dene eğerki yoğurtlu şeyleri seviyorsan çok basit bende ankara lıyım o sebebten yazdım bu çorbayı

Lale dedi ki...

istanbula gelince bu corbayı içmek istiyorum lütfen bana bu çorbayı yaparmısın

kuzularım ve ben dedi ki...

bi kasede benim yerime iç annemlerde denk gelirsem içiyorum bende.sevgiler

lemaninignesinden dedi ki...

bizdede mutlaka olur ellerıne saglık canım

papatya dedi ki...

sizbi gelinde ben o tatlı oğluşuma neler yaparım