İSMİNİN NE OLDUĞU ÖNEMLİ DEĞİL BU YEMEK HARİKA OLUYOR


bu bitkini üç farklı adı var yani her yörede başka bi isim almış internetten öğrendiğim KALDIRAK HODAN ve SIĞIRDİLİ isminin hiç önemi yok yaşadığınız yerde köy pazarları varsa görürsünüz genelde karadeniz illerinde çokca bulunuyor istanbul dada köy pazarlarında var
ben iki çeşit yemeğini yaptım biri yumurtalı bol soğanlı diğeri yapraklarından dolma ikiside çok güzel oldu bu zamana kadar alıp denemediğim için kendime kızdım çok güzel bir tadı var tavsiye ederim şimdiden yapanlara afiyet olsun böyle kalın doğranıyormuş yapılırken( hani demeyinki kadın ne marifetsin kocaman kocaman doğramış(^_ ^)












bu çiğ hali belki bilenler tanır






6 yorum:

havvanur dedi ki...

OTLARA GEL HANIMM kıs banene ben kuzumuyum koyunmu:)) bizde kaldırık sanırım tadmadıgım bişi ama ablam vardır otlarda uzmann ben çayı olanlardan anlarım ada çayı paptya melissa mersin otu :)) v.s vs nipionn heçç sesin solugun çikmayoıoo:))

kuzularım ve ben dedi ki...

biliyorum canım ewt kaldırık deniliyor bizde

tuğba dedi ki...

farklı bir tarif ....denenebilir...

ORGUKNIT dedi ki...

Merhabalar güzel kardeşim
yokluğumdaki güzel ziyaretin ve yorumun için çok teşekkür ediyorum.
Sevgilerimi yolluyorum.
Görüşmek üzere...

ELBİSTANLI dedi ki...

Hep beraber okumuş olduğumuz Kuran-ı kerim hatimleri, Yasin-i şerifler ve Salavatların hatim duası yapılacaktır.Bu akşam senide bir FATİHA ile amin demeye bu sevaba katılmaya bekliyorum canım.hayırlı haftalar diliyorum sevgiler.

Lale dedi ki...

madem çok beğendin bolca al haşla koy buzluğa hazır yemek her zaman ..miss